Pruebe esta exótica salsa que puede utilizar para la carne de res, pero también para muchos otros platos. Su sabor tan especial hace de este maravilloso recurso una herramienta para mejorar o variar el sabor de carnes y otros. Pruébela y cuéntenos!
Zutaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette
- Gutes Olivenöl
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- ½ TL schwarzen Pfeffer, ganze Körner
- 1 TL grobes Meersalz
- 1 TL Oregano (frisch oder getrocknet)
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung
Alle Zutaten fein hacken und in einen Mörser geben und mit dem Saft der Limette und dem Olivenöl vermischen und zerstoßen bis sich eine cremige Paste ergibt. Wer keinen Mörser zur Verfügung hat kann das Chimichurri auch mit dem Mixer (Standmixer oder Stabmixer) herstellen.
